Recette salée

Voici un index de mes recettes salées. Pour les voir cliquez sur l’intitulé de la recette.

Apéritif :

Tartelettes, flans :

Mini bouchées de courgettes au basilic

Tartelettes de saumon fumé à l’oseille

Cuillères, roulés et Verrines :

Saint-Jacques aux pommes et sa sauce au curry

Gaspacho de betterave, concombre et pomme

Roulés de saumon fumé au Boursin

Tartare de Saint-Jacques à l’avocat

Entrées :

Entrée chaude :

Cassolettes d’escargots et de cèpes

Entrée froide :

Flan aux 2 asperges

Saumon Gravlax à la betterave

Salade composée :

Salade de crevettes, tomates confites et son caviar d’aubergine

Salade de fenouil, pamplemousse et saumon fumé

Salade de melon, concombre et magret de canard séché

Salade de roquette aux figues et magret de canard

 

Plats :

Cakes :

Cake aux asperges vertes et tomates séchées

Feuilletés, quiches, tartes, pizza :

Feuilletés de saucisses momies pour Halloween

Tartelettes aux petits oignons et tomates cerises

Légumes :

La ratatouille

Soufflé de betterave

Poissons et crustacés :

Curry de lotte au lait de coco et citron vert

Viandes :

Rôti d’autruche et sa sauce aux airelles

Salade de boeuf mi-cuit au sésame

 

Boulangerie :

Quel pain choisir avec votre plat ?