Une petite tartine Normande ?

A chaque fois que je vois ma soeur, elle me ramène un bon Neufchâtel de chez elle, près de Dieppe.

On reconnait facilement ce fromage à sa forme de coeur. Il est fabriqué dans le pays de Bray.

Personnellement, je l’aime blanc mais certain le mange presque noir. Rien qu’à le voir comme cela, j’ai envie de fuir.

Avec cette recette, je participe au défi de recettes de sur les fromages.

Pour 4 personnes :

• 1 Neufchâtel
• 4 tranches de pain de campagne au levain
• 2  pommes
• 4 cuillères à soupe de miel d’acacia
• 1 poignée de noisettes
• 1 pincée de cannelle
• Poivre

Préchauffer le four position grill.

Toaster les tranches de pain de campagne au grille-pain.

Rincer, épépiner et émincer en lamelles les pommes.

Couper le neufchâtel en tranches.

Concasser les noisettes.

Disposer sur chaque tranche de pain grillé des lamelles de pommes, puis des tranches de Neufchâtel.

Saupoudrer de cannelle, poivrer.

Napper de miel parsemer des noisettes concassées t enfourner pour 5 minutes.

Servir aussitôt.

MOts clés : normandie, noisettes, fromage, fromage