Russischer zupfkuchen : le gâteau allemand au chocolat et au fromage blanc

Ce gâteau nous vient d’allemagne dont l’origine n’est pas connu. Si vous aimez le fromage blanc (ou le fromage frais) et le chocolat, alors vous allez adorer le Russischer Zupfkuchen : une pâte sablée chocolatée, une garniture au fromage frais…et encore des miettes de pâte sablée cacaotée. Difficile de faire plus gourmand, non ? Il me restait…

Madeleines aux noisettes (sans gluten et sans lactose)

Vite, les enfants vont me réclamer des gâteaux pour le goûter, et je n’ai rien dans les placards. Ces madeleines sont très vite cuisinées et très vite mangées aussi !!! Pour 12 madeleines : 35 g de poudre d’amandes 35 g de poudre de noisettes 65 g d esucre de canne 1 cuillère à soupe…

Financiers aux groseilles et huile d’olive

Nous sommes en pleine saison de groseilles. A la ferme de Viltain, dans les Yvelines, on peut aller, en ce moment, à la cueillette des fruits et légumes et le kilo de groseilles est à 3 euros…. Alors on en profite un max. Aujourd’hui, je vous présente une petite mignardise très bonne au bon goût…