Tresse feuilletée au pesto, tomates mozzarella (sans gluten)

Une recette simple et facile à faire avec les enfants. J’ai utilisé du pesto maison : du pesto de cresson. Mais vous pouvez utiliser n’importe quel pesto. Vous pouvez rajouter du jambon blanc ou mieux encore du jambon fumé dans votre feuilleté. A vous de varier les plaisirs Pour une tresse (4 personnes) : Une…

Cake aux harengs, poireaux et olives (sans gluten et sans lactose)

A la maison, on adore les cakes salés pour l’apéritif. J’aime beaucoup les poireaux avec le poisson. Maintenant je m’entraîne aux cakes sans gluten et l’alliance de la farine de pois chiche dans ce cake est très agréable. Pour un cake : 3 oeufs 2 poireaux 200 g de harengs doux ou fumés selon vos…

Gratin de chou-fleur au Rocamadour

Pour faire manger des légumes à mes enfants, il me faut ruser d’imagination. Mais j’ai de la chance ils adorent le chou-fleur. A la place des petits fromages de Rocamadour vous pouvez utiliser d’autre fromage comme du fromage de chèvre ou du Saint Marcellin. Avec cette recette, je participe au défi de recettes de sur…

Feuilletés de saucisses momies pour Halloween

Mes enfants ont adoré faire ces petites momies même s’ils voulaient les manger tout de suite. Une activité très ludique pour amuser les enfants. Pour 20 saucisses momies : 10 saucisses type knacki ou francfort 2 pâtes feuilletées 40 clous de girofle 20 cure-dents 1 jaune d’œuf Couper chaque saucisse en deux. Dérouler les pâtes feuilletées…

Tartelettes aux petits oignons et tomates cerises

Voici une tarte idéale pour un pique nique ou un buffet. Elle est encore meilleure froide. Vous pouvez les préparer 2-3 j à l’avance sans aucun problème. La coriandre apporte un très bon gout à la tarte mais vous pouvez la remplacer par de la ciboulette. Ne vous inquiétez pas si il n’y a pas…

Cake aux asperges vertes et tomates séchées

Un bon cake de printemps, idéal pour une entrée. La saison des asperges est courte, alors profitons-en. Pour cette recette j’ai acheté un vrai fromage cheddar, vous savez ceux recouvert de cire, ils sont tellement meilleur que ceux du commerce sous plastique. Pour un cake de 8 personnes : 3 oeufs 150g de farine de…