A chaque fête, j »essaye de nouvelles recettes de cocktail au champagne. J’ai déjà testé la soupe de champagne : au curaçao, au grand Marnier, à la mangue, aux litchis ou bien aux framboises. Cette fois-ci voici la recette avec du pamplemousse. Nous nous sommes régalés. Pour 6 personnes : 1 bouteille de champagne ou du…
Catégorie : Boisson
Smoothie abricot orange
C’est ma première recette de smoothie sur mon blog alors que j’adore en faire. Pour 2 verres à oranginade : 250 g d’abricots 20 cl de jus d’orange 4 feuilles de menthe Laver et dénoyauter les abricots. Mettre les fruits dans un blender. Mixer puis ajouter le jus d’orange et les feuilles de menthe. Mixer de…
Mojito fraise
J’aime le punch, mais aujourd’hui je change un peu de style en ajoutant à mon punch de l’eau gazeuse ce qui en fait un mojito. L’accomoder avec des fraises est très « girly ». Pour les hommes préféré un mojito à la menthe. Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910 et inspiré…
Glögg : vin chaud épicé à la vodka (Suède)
Il ya deux ans je vous présentais le punch chaud de Noël que nous avions déguster à Vienne. Aujourd’hui, voici un autre vin chaud que nous avons goûté avec mon mari, cette fois-çi à Stochklom en suède. Histoire du Glögg : Le roi de Suède Gustav Vasa (1496-1560) était grand amateur de ‘Klaret’, vin chaud…
Fraîcheur de pastèque
Voici une boisson à présenter lors d’un apéritif pour les personnes ne buvant pas d’alcool. Pour 1 litre : Une demie pastèque (soit environ 900 g de chair de pastèque) 125 ml de jus d’orange froid 4 glaçons 40 ml de jus de citron vert Rondelles de citron vert Mixer dans un blender la demie…
Hot apple cider : le vin chaud des Etats-Unis (jus de pomme épicé)
Un petit moment de nostalgie avec ma recette du Hot apple cider. Il y a quelques années c’était notre boisson du jour pendant nos balades aux marchés de Noël à New York. Le Hot apple cider est vendu très chaud pour contrer le froid. Le Hot apple cider se compare facilement au vin chaud d’Europe….
Punch de Noël : Vin chaud d’Autriche
C’est la période des marchés de Noël où l’on boit souvent du vin chaud pour se réchauffer ou par plaisir tout simplement. J’ai voulu changer les coutumes en réalisant du punch chaud à la place du vin suite à notre voyage à Vienne en Autriche où on nous servait du punch chaud dans des tasses…
Bocal ou confiture de vieux garçon
Ce dessert de fruits peut être dégusté lors de fête de famille. en Provence, on la déguste à Noël avec la bûche. L’alcool est un excellent conservateur pour les fruits et les herbes. Il conserve la saveur des aliments et détruit les microorganismes. On peut conserver de nombreux fruits dans l’alcool : cerises, abricots, cassis,…
Le Bellini de Venise: cocktail de champagne à la mangue
Voici le cocktail préféré des dames à Venise (et un campari pour les hommes). J’en ai testé plusieurs aux parfums différents lors de mon voyage à Venise. Le Bellini a été créé au Harry’s Bar de Venise et est devenu la boisson emblématique de l’endroit. Rappelons que le Harry’s, fondé en 1931 (et qui n’est pas…
Duo pour elle et lui : soupe de champagne aux framboises et au curaçao
Pour les jours de fêtes, pourquoi ne pas faire plaisir aux hommes comme aux femmes? Pour vous mesdames, voici une soupe de champagne aux framboises : douce et fruitée. Et les messieurs auront une belle coupe de soupe de champagne au Curaçao : plus intense. La soupe de chamapgne est très facile à réaliser. Il…
La cuisine du mercredi 