Curry de lotte au lait de coco et citron vert

Voici l’un de mes plats préférés. J’ai appris cette recette lors d’un cours de cuisine vietnamienne. Quand j’ai réalisé cette recette à mes parents, ils m’ont fait le plus beau compliment : c’est un plat digne d’un mariage. Cela a été mon repas de réveillon l’an dernier, un franc succès. J’ai servi ce plat avec…