Soupe de champagne au pamplemousse

A chaque fête, j »essaye de nouvelles recettes de cocktail au champagne.

J’ai déjà testé la soupe de champagne :

au curaçao, au grand Marnier, à la mangue, aux litchis ou bien aux framboises.

Cette fois-ci voici la recette avec du pamplemousse. Nous nous sommes régalés.

Pour 6 personnes :

1 bouteille de champagne ou du crémant

2 pamplemousses (comptés 1 demi-pamplemousse pour 2 verres)

Sirop de canne

Prélever le jus des pamplemousses et le filtrer et réserver au frais.

Au moment de servir, dans un verre à cocktail, verser un peu jus de pamplemousse, du sirop de sucre de canne et finir par du champagne.

Mélanger doucement et boire aussitôt.

Avec cette recette je participe au calendrier de l’avent gourmand 2022 organisé par le site « recettes de« .

Aujourd’hui le thème est « Mocktail ou cocktail ».

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