Un bel amuse-bouche toute en douceur.

Pour les personnes qui n’aiment pas trop le côté sucré avec le pain d’épices cela fonctionne très bien sur des toast de pain de mie ou même du pain de campagne.

Pour 12 amuse-bouches:

6 tranches de pain d’épices

100 g de ricotta ou autre fromage frais

6 tranches de jambon fumé

1/4 de grenade

Quelques brins de ciboulettes

Prélever les graines de grenade. Pour cela, vous pouvez regarder cette vidéo qui montre comment faire.

Couper les extrémités des tranches de pain d’épices pour ne pas voir la croûte. Couper les tranche en 2.

Tartiner de fromage frais, ajouter une demie tranche de jambon fumé par canapé et parsemer de graines de grenade et de brins de ciboulette.