Pour un repas en amoureux, j’aime bien commencer avec un bon cocktail. Le champagne se marie très bien avec le litchi.

Pour une recette de cocktail encore plus aphrodisiaque, on peut ajoute un trait de sirop de gingembre. Personnellement, je n’ai pas testé.

C’est vraiment très simple à préparer.

Pour une coupe :

• 1 litchi (frais ou au sirop)
• 8 cl de champagne
• 3 cl de liqueur de litchi (type Soho)

Peler et denoyauter le litchi. Disposer le litchi au fond d’un verre à cocktail.

Verser la liqueur de litchi sur le dessus du litchi et finir par le champagne.

Déguster aussitôt.

Bon dîner an amoureux.

Mots clés : apéritif