Une petite recette d’apéritif qui demande très peu de temps et d’ingrédients.

A faire le jour des invités surprises.

J’avais peur que le Boursin, soit écoeurant mais il faut juste en mettre qu’un petit peu.

Pour 4 personnes : 

• 3 tranches de saumon fumé
• 60 g de boursin
• 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence

Couper des lanières de saumon fumé et les disposer dans une assiette plate sans les superposer.

Saupoudrer les lanières d’herbes de provence.

Former des petites billes de boursin au creux des mains.

Poser les billes de boursin au bord des lanières de saumon et rouler les.

Faire de même avec toutes les petites billes.

Réserver au frais au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Mots clés : apéro, apéritif, cuillère, fromage