Fraisier mascarpone

Enfin la saison des fraises reprend.. Je vais pouvoir me régaler. Le dessert idéal pour le repas de pâques. j’adore cette version avec de la crème mascarpone à la place de la crème mousseline. Un dessert très simple à réaliser et qui fera toujours son petit effet pour le repas familial. Pour le décor j’ai…

Flan aux 2 asperges

Chaque année j’attends avec impatience l’arrivée du printemps pour manger mes premières asperges. Idéal pour accompagner vos viandes blanches, ou à servir en entrées. Pour 4 personnes : 500 g d’asperges blanches 20 petites asperges vertes 25 cl de crème liquide ou crème végétale (type crème de millet) 3 oeufs 1 botte de ciboulette le…

Cake aux asperges vertes et tomates séchées

Un bon cake de printemps, idéal pour une entrée. La saison des asperges est courte, alors profitons-en. Pour cette recette j’ai acheté un vrai fromage cheddar, vous savez ceux recouvert de cire, ils sont tellement meilleur que ceux du commerce sous plastique. Pour un cake de 8 personnes : 3 oeufs 150g de farine de…