Il existe sept familles ou classifications de fromages. Les fromages se classent selon leur fabrication, affinage. Par exemple, les fromages pâtes molles en croûte lavée sont facilement reconnaissable à l’apparence de leur croûte. A noter que certains fromages peuvent être fabriqués sous la même appellation avec des laits d’origines différentes. Quelle que soit leur…
Étiquette : fromage
Roulés de saumon fumé au Boursin
Une petite recette d’apéritif qui demande très peu de temps et d’ingrédients. A faire le jour des invités surprises. J’avais peur que le Boursin, soit écoeurant mais il faut juste en mettre qu’un petit peu. Pour 4 personnes : 3 tranches de saumon fumé 60 g de boursin 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence…
La cuisine du mercredi 