C’est bientôt Pâques, alors j’ai fait le plein de chocolats cette semaine dans ma boutique préférée de chocolats. Leurs petits sujets de pâques sont idéals pour décorer mes cupcakes. Un cupcake est un nom donné en Grande Bretagne et aux USA aux petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une…
Étiquette : chocolat
Gâteau moelleux au chocolat
Mon mari se plaint souvent que je lui prépare des gâteaux trop compliqué au niveau des saveurs. Alors aujourd’hui avec ma fille on a décidé de lui faire un gâteau tout simple au chocolat. Il est très simple à réaliser par les enfants. C’est la partie de base pour mon gâteau d’anniversaire sur le thème…
Soupe pour Noël : velouté de châtaigne au cacao
Le mariage subtil des marrons et du cacao vous surprendra. Ce velouté plaît aux grands mais aussi aux petits. La preuve mon fils à manger la totalité de son bol de soupe, très fière de toi mon petit gars. Pour 4 personnes : Peler et émincer l’oignon. Dans une casserole, faire fondre le beurre et laisser…
Bûche roulée traditionnelle de Noël au chocolat
C’est la première fois que je fais une recette traditionnelle de Noël. Je me suis amusée à faire des petits champignons en meringue pour la décoration. J’avais déjà testé une bûche sans gluten et à la pâte à tartiner mais cette fois-ci je voulais vraiment ressentir le goût du chocolat. J’ai été servie. Ingrédients pour…
Muffins à la banane et chocolat
Pour les anniversaires il est facile de cuisiner des gâteaux simples en plus du gâteau d’anniversaire. Pour 10 muffins : Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Verser dans un cul de poule la farine, les sucres, la levure et le sel, mélanger. Faire fondre le beurre et l’ajouter au précédent mélange jusqu’à obtenir un mélange…
Brownies chocolat au lait et framboises
Fini les brownies lourds en fin de repas avec cette recette de brownies moelleux à souhait. Je les ai fait cuire dans des moules à financier. Pour 6 à 8 personnes (ou 20 parts individuelles) : 80 g de chocolat au lait 110 g de beurre 125 g de sucre blond de canne 3 oeufs 120…
Entremets mousse chocolat-poire, thème les 101 dalmatiens
Je m’aperçois que je n’ai pas publié toutes les recettes de gâteau d’anniversaire de mes enfants !! Alors je vais vous les présenter. Pour les 1 an de mon fils, je voulais lui faire un gâteau d’anniversaire sur le thème des 101 dalmatiens. J’ai craqué pour le blog de Amuses bouche. Ce gâteau m’a donné du fil à…
Fondant au chocolat et au lait concentré
Il y a peu, j’avais décidé d’utiliser tous mes ingrédients que j’avais depuis très longtemps dans mes placards. Parmi eux : une boîte de lait concentré. Personnellement, je n’aime pas du tout, mais lorsque j’ai vu la recette sur le blog de la table de vio, je me suis dit pourquoi pas? J’ai testé et approuvé….
Cookies farine de lentilles et chocolat
Enfin je reprends la plume. Cette recette a vraiment plu à mes enfants même aux copains, qui ont des a priori sur les plats sans gluten. Vous pouvez vous procurer de la farine de lentilles et de maïs chez mon ami fournisseur : le rucher de Cantiers. Voir son site internet ici : http://www.rucher-de-cantiers.fr Pour…
Bredele : Sablé de Noël façon mendiant gingembre-chocolat
Ces petits gâteaux sont idéals pour finir par une note festive accompagné d’un café. Pour 50 sablés : 120 g de beurre demi-sel 240 g de farine 40 g d’amandes en poudre 80 g de sucre glace 1 oeuf moyen 40 g de gingembre confit 120 g de pépites de chocolat (type chrunck) Couper le…
La cuisine du mercredi 