Nous nous sommes régalés avec ces petits biscuits enrobés de cassonade et au goût de cannelle.

Simple et rapide à réaliser, c’est la recette idéale pour les goûter de l’avent.

Pour 6 personnes (environ une vingtaine de cookies) :

210g de farine de blé

150g de beurre ramolli

80g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

1 càs de cacao en poudre non sucré

Cassonade pour l’enrobage

Verser la farine dans un saladier ou le bol du robot et creuser un puits. Découper le beurre en dès et les mettre dans le creux de la farine.

Ajouter le sucre, la cannelle, le cacao et le sucre vanillé.

Mélanger le tout du bout des doigts ou avec la feuille du robot jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Former 2 boules de pâtes et les façonner en long boudin.

Mettre la cassonnade dans une assiette et rouler les boudins de pâte dans la cassonnade.

Les envelopper de film alimentaire.

Laisser au frais environ 30 min ou plus.

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Oter le film alimentaire et découper les boudins en tranches d’environ 1cm d’épaisseur.

Disposer les rondelles sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé.

Mettre les biscuits à cuire environ 15min.

Mots-clé : biscuits, goûter, noël, bredele, sans oeuf