Bredele : Zimtsterne ou étoile de Noël à la cannelle

J’ai toujours voulu réaliser ces petits biscuits de Noël que l’on voit sur toutes les tables d’Alsace et d’Allemagne pendant la période de l’Avent. Quand j’ai vu cette recette de Christophe Felder, je n’ai pas hésité. En alsacien, les bredala (Haut-Rhin), bredele (Bas-Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement Winachtsbredele sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement…

Cinnamon rolls ou brioche roulée à la cannelle

Je vous avais promis des recettes de brioche sur mon blog, c’est chose faite avec cette magnifique brioche à la cannelle. C’est vraiment le top pour le goûter. Les cinnamon rolls : Petite brioche roulé à la cannelle venant des Etats-Unis. En France cela ressemble au chinois mais sans crème pâtissière. Elle ressemble beaucoup aux…