Voici mes premiers Bredele de l’année. Ces drôles de petits biscuits vont séduire les enfants. Ils les apprécieront à la sortie de l’école avec un bon chocolat chaud parfumé à la vanille. Ils se conservent aisément plusieurs jours. J’ai décidé de vous publier une recette par jour d’ici Noël. Pour 6 personnes : 250 g…
Étiquette : chocolat
Tiramisu chocolat-poire
Le tiramisu est un dessert incontournable des tables italiennes. Par ce temps de brouillard, le moral a tendance à baisser, alors pour retrouver le sourire il faut se faire plaisir de temps en temps. Une petite gourmandise ce tiramisu aux alliances parfaites. Je tenterai bientôt une recette 100% sans lactose. J’ai diminué la quantité de…
Russischer zupfkuchen : le gâteau allemand au chocolat et au fromage blanc
Ce gâteau nous vient d’Allemagne dont l’origine n’est pas connu. Littéralement, cela signifie « gâteau russe ». C’est que dans les pays de l’Est on utilise beaucoup de fromage dans les desserts. Si vous aimez le fromage blanc (ou le fromage frais) et le chocolat, alors vous allez adorer le Russischer Zupfkuchen : une pâte sablée chocolatée, une garniture…
Entremets au chocolat
Voici un gâteau réalisé pour un anniversaire et il a fait l’unanimité. Les amateurs de chocolat pourront se régaler mais les enfants en revanche risquent de ne pas beaucoup aimer ce gâteau dû au goût trop prononcé du chocolat. Il est idéal pour la fête des pères. Ce gâteau se prépare au moins 2 jours…
Cookies coco chocolat (sans lactose et sans gluten)
Il y a quelques temps, j’ai acheté de la farine de coco. Je n’avais pas encore eu l’occasion de tester. La farine de coco est très poudreuse ou friable et c’est le blanc d’oeuf qui va de faire l’amalgame. On peut rajouter des cranberries séchées ou des noisettes concassées. Pour 10 cookies : 40 g…
La cuisine du mercredi 