Charlotte aux fraises et sa bavaroise vanille, fromage blanc

Ce dessert gourmand, frais et léger est parfait pour finir un repas de fête. Pour le dessus, j’ai décoré ma charlotte avec de la crème chantilly mais le mieux est de la faire avec de la meringue italienne légèrement doré au chalumeau. L’étape la plus délicate dans ce dessert est le bavarois au fromage blanc…

Gâteau d’anniversaire au chocolat : Thème château fort

Mon fils était dans sa période chevalier lorsque j’ai décidé de faire ce gâteau. J’ai donc, pour son anniversaire, voulu lui faire une surprise ; un gâteau château. Je n’aime pas la pâte à sucre il me faut donc réfléchir avant au décor en 3D. Sur internet j’ai eu plein de belles idées que j’ai…

Chalet de Noël, la maison en pain d’épices

Aujourd’hui, je vous présente une ancienne recette. J’ai réalisé ce chalet avant la naissance de mon premier blog « teatime gourmand » il y a maintenant presque 6 ans. C’était ma toute première recette de gâteau 3D. C’est un beau dessert pour vos enfants le jour de Noël. Vous pouvez même vous en servir pour décorer votre table…

Entremets au chocolat

Voici un gâteau réalisé pour un anniversaire et il a fait l’unanimité. Les amateurs de chocolat pourront se régaler mais les enfants en revanche risquent de ne pas beaucoup aimer ce gâteau dû au goût trop prononcé du chocolat. Il est idéal pour la fête des pères. Ce gâteau se prépare au moins 2 jours…

Charlotte mousse aux fruits rouges et biscuits roses

Pour la fête des mères, je teste plusieurs desserts légers et avec une touche très girly. j’ai envie d’un dessert rapide, simple et léger pour profiter un maximum de l’extérieur. Cette charlotte simplifiée est parfaite à la fin d’un repas convivial à manger sur la terrasse. Pour avoir une vraie charlotte, faire un biscuit cuiller…