Voici une recette d’apéritif très apprécié à la maison. Les pousses d’épinard peuvent être remplacées par des feuilles de basilic. Pour 24 roulés : 300 g de saumon fumé en tranches 15 cl de crème fraîche 75 g de fromage de chèvre frais 25 g de pistaches hachées 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 24…
Étiquette : fromage de chèvre
Salade de cresson aux fraises, chèvre et magret de canard séché
Une jolie recette printanière. J’aime manger des fraises dans une salade. C’est frais et léger. Pour 4 personnes : 250 g de Fraises 150 g de cresson 150 g de chèvre frais 20 tranches fines de magret de canard fumé 40 g de noix 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre du moulin Dans…
Mousse de betterave au cumin et chèvre frais
Voici une petite verrine à servir pour un apéritif : rafraîchissante, facile à préparer et pleine de saveur, alors pourquoi se priver? Pour 8 mini verrines : 60 g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 betterave cuite 10 cl de crème liquide entière 3/4 de cuillère à café de…
La cuisine du mercredi 