Tarte aux groseilles meringuées

Une recette surprenante avec le sucré de la pâte et sa touche vanillée, l’acidité des groseilles et la légèreté de la meringue. Pour 8 personnes : Pour la pâte : 110 g de beurre 1 oeuf 200 g de farine 1 gousse de vanille 40 g de sucre Sel Pour la meringue : 3 blancs d’oeufs…

Financiers aux groseilles et huile d’olive

Nous sommes en pleine saison de groseilles. A la ferme de Viltain, dans les Yvelines, on peut aller, en ce moment, à la cueillette des fruits et légumes et le kilo de groseilles est à 3 euros…. Alors on en profite un max. Aujourd’hui, je vous présente une petite mignardise très bonne au bon goût…