Enfin je reprends la plume. Cette recette a vraiment plu à mes enfants même aux copains, qui ont des a priori sur les plats sans gluten. Vous pouvez vous procurer de la farine de lentilles et de maïs chez mon ami fournisseur : le rucher de Cantiers. Voir son site internet ici : http://www.rucher-de-cantiers.fr Pour…
Étiquette : cookies
Cookies coco chocolat (sans lactose et sans gluten)
Il y a quelques temps, j’ai acheté de la farine de coco. Je n’avais pas encore eu l’occasion de tester. La farine de coco est très poudreuse ou friable et c’est le blanc d’oeuf qui va de faire l’amalgame. On peut rajouter des cranberries séchées ou des noisettes concassées. Pour 10 cookies : 40 g…
