Le mariage subtil des marrons et du cacao vous surprendra. Ce velouté plaît aux grands mais aussi aux petits. La preuve mon fils à manger la totalité de son bol de soupe, très fière de toi mon petit gars. Pour 4 personnes : Peler et émincer l’oignon. Dans une casserole, faire fondre le beurre et laisser…
Étiquette : châtaigne
Soupe de potimarron aux châtaignes et pistaches
Une délicieuse soupe de saison. Une amie sur internet m’avait conseillé de mettre des pistaches concassées dans une soupe de potiron ou de potimarron. Le résultat est surprenant, cela apporte un coté croquant et sucrée à la soupe. Merci beaucoup, un vrai régal. Pour 4 personnes : Épépiner le potimarron et le couper en dés….
L’ardèchois, cake aux châtaignes (sans gluten)
A l’origine c’est une recette de cake, mais je le trouve tellement fondant, moelleux et beurré que je pense plutôt à un quatre-quarts. Mes enfants ont adoré le côté croustillant de la croûte. Pour 6 personnes : 75 g de farine de riz 75 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure 4 oeufs…
La cuisine du mercredi 