Galette des rois aux pommes et caramel beurre salé

Chaque année je ramène au travail une galette des rois faite maison. traditionnellement je la réalise aux pommes, mais cette année la galette des rois aux pommes et au caramel beurre salé me tentait énormément. Si l’épiphanie est une fête religieuse, l’origine de la galette des rois est elle totalement païenne. Elle trouve son origine dans la fête…