Biscuits moelleux à la noix de coco façon amaretti

J’avais adoré la recette traditionnelle des amarettis. Aujourd’hui, ils ont un goût un peu plus exotique. Pour 10 amarettis :  1 blanc d’oeuf 40 g de poudre d’amandes 80 g de sucre glace 80 g de noix de coco râpée Verser le blanc d’oeuf dans un saladier et fouetter le légèrement juste pour le casser :…