En automne, le fruit le plus répandu est le raisin. Le raisin que je préfère est le Chasselas de Moissac. C’est un raisin d’appelation d’origine contrôlée de la région de Moissac dans le Tarn-et-Garonne. Ces petits taches dorées sont dues aux coups de soleil que les grappes ont subis. Ils sont un gage de bonne maturité….
Étiquette : raisin
Strudel aux figues et raisins
Ce dessert d’origine autrichienne est aujourd’hui célèbre dans le monde entier. Les viennois affirment que si un strudel est bien fait, on peut lire le journal à travers la pâte. Ce dessert est traditionnellement garni de pommes, cannelle et de raisins secs. Mais aujourd’hui, je le revisite à ma manière, en utilisant des produits de…
La cuisine du mercredi 