Aujourd’hui, les enfants vont au carnaval de la ville. Pour fêter cette journée conviviale, je leur ai préparé des pancakes salés à la betterave. Bizarrement, ils m’ont tout mangé sans se plaindre. Pour une vingtaine de petits pancakes : Couper la betterave en petits dés. Verser dans un petit mixer avec 1 cuillère à soupe…