J’ai trouvé cette recette dans le livre 100% de Eric Kayser (Un très grand boulanger français). A la base, on utilise du levain liquide, mais je l’ai remplacé par de la levure de boulanger. Dans mon placard, j’avais des cerneaux de noix et dans des petits pains, c’est un régal. Pour varier les plaisirs et…
Étiquette : noix
Cake au foie gras, magret de canard fumé et aux noix
Un petit cake aux airs de fêtes. Vous pouvez remplacer les noix par des figues. Pour 6-8 personnes : Couper le foie gras en dés et les mettre au congélateur (cela évitera au foie gras de fondre trop rapidement). Préchauffer le four à 180° C (th.6). Détailler le magret de canard fumé en fines lamelles. Dans…
La cuisine du mercredi 