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La cuisine du mercredi

Le mercredi, c'est l'atelier cuisine. Des recettes saines (sans gluten et sans lactose), locales et de saison.

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Étiquette : blinis

Blinis maison à la farine de sarrasin et lait d’amande (sans gluten et sans lactose)

Pour les fêtes de fin d’année, voici un incontournable pour l’apéritif. Les blinis sont des petites crêpes épaisses (d’origine russe). Dans la recette d’origine, on utilise du lait fermentée (ou babeurre, lait ribot …), mais pour que ma fille puisse en manger, je l’ai remplacé par du lait d’amande de cuisine (marque bjorg) et en…

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