J’ai envie, en ce moment, de prendre des vitamines. Avec ce crumble, j’en rassemble une belle quantité. Pour 6 personnes : Pour la pâte : Peler et épépiner la papaye. La couper en dés. Couper l’ananas en cubes. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter les morceaux d’ananas et de papaye. Retirer…
Étiquette : ananas
Ananas vanillé sur lit de tapioca au coco
C’est la première fois que je mangeais du tapioca. Je m’attendais à quelques chose de lourd et bien pas du tout. Cela se rapproche beaucoup du riz au lait, mais en plus léger je pense. Et le contraste de l’ananas chaud avec le tapioca froid est excellent. Le tapioca, aussi appelé perle du Japon, est…
Crumble d’ananas et poires au carambar
Voici un dessert, comme mes enfants aiment : fruité, croquant et gourmand. Il va bien falloir utiliser les 276 bonbons qu’ils ont eu à tous les 2 pour Halloween. Des recettes avec des bonbons sont à venir. Pour 4 personnes : 2 poires 1 ananas Victoria Jus d’un demi citron 75 g de beurre 75…
Ananas rôti au caramel à l’orange, vanille et aux fruits de la passion
Un dessert très simple a réaliser pour finir un plat en légèreté. J’ai envie de soleil, alors je pars pour les îles des Antilles. Lors de notre séjour en Guadeloupe, je ne sais pas combien on a pu manger d’ananas, c’était presque notre petit déjeuner du matin. Avec cette recette de participe au défi de…
La cuisine du mercredi 