Mini Feuilletés boudin blanc aux pommes et thym

Nous sommes en pleine saison de boudin blanc. Alors profitons-en. Les mini feuilletés sont simple et rapide à réaliser. Vous pouvez les servir pour un apéritif. Le thym et la cannelle apportent du goût à la compotée de pommes. Les pommes peuvent être remplacées par des poires. Une nouvelle fois je participe avec plaisir au…

Tartelettes de saumon fumé à l’oseille

Dans le potager de mes parents, l’oseille pousse. C’est donc le moment d’en cuisiner. L’alliance saumon fumé et oseille est parfaite. On aime aussi les lasagnes saumon – oseille. La recette est la même si vous prenez du saumon frais ou du saumon fumé. Cependant avec ce dernier, les tartelettes seront un peu plus salé….